本文目录
- bincoo与zigo哪个牌子的摩卡壶好用一些呀
- 咖啡设备有哪些-如何使用咖啡设备
- 摩卡咖啡是哪国的品牌
- 喝黑咖啡用什么壶最好 泡黑咖啡用什么壶
- 如何区分brikka摩卡壶的真假
- 国产摩卡咖啡壶跟进口比乐帝壶的区别
- colbro摩卡壶是哪里的牌子
- 请问煮咖啡的摩卡壶共有些什么牌子
- 摩卡的摩卡咖啡壶
- 摩卡壶为什么叫摩卡壶
bincoo与zigo哪个牌子的摩卡壶好用一些呀
都好。1、bincoo摩卡壶是一个非常好看的摩卡壶，一个人用正合适，可以做三杯Espresso，等于是一杯黑咖啡的量吧。煮咖啡的时间非常快，就一会儿的功夫。2、zigo摩卡壶也是不错的，而且价格要便宜很多。zigo内部做工也很好，外观也很漂亮，材质也很好。两者都好，各有各的好吹。
咖啡设备有哪些-如何使用咖啡设备
咖啡设备有哪些-如何使用咖啡设备
咖啡是现在人们生活中的一种必备的饮品,而在很多人的家里或是公司里也是配有咖啡机等咖啡设备的,那么到底都有哪些咖啡设备?以及这些咖啡设备又有哪些用法呢?下面，我为大家讲讲咖啡设备以及使用咖啡设备的相关知识，希望对大家有帮助!
摩卡壶(Moka Pot)
摩卡壶基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。最早的摩卡壶是意大利人Alfonso Bialetti 在1933年制造的，他的公司Bialetti一直以生产这种咖啡壶而闻名世界。摩卡咖啡壶在欧洲使用比较普遍。
摩卡壶分为上下两部分，水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力;滚水上升，经过装有咖啡粉的过滤壶;当咖啡流至上半部时，将火关小，如果温度太高会使咖啡产生焦味。
使用注意事项
1、水位：使用温水，水位在安全阀下0.5厘米位置。安全阀在遇到下壶压力过高时会自动泄压，以防止出现安全事故，水位如果高过安全阀，安全阀的作用就不能正常发挥。
2、咖啡粉：咖啡粉采用中细粒度，装满粉槽，装粉的时候适当振动粉槽让咖啡粉均匀分布，装满以后，用手指轻轻按压表面，使粉更密实一些。
比利时皇家咖啡壶(Balancing Syphon)
比利时皇家咖啡壶兼有虹吸式咖啡壶和摩卡壶特色的比利时壶，演出过程充满跷跷板式趣味。它结合了数种自然的力量：火、蒸汽、压力、重力，这些使得比利时皇家咖啡壶的操作感觉更具可看性。整个调煮过程有如上演一出舞台剧的咖啡器，因为炫目华丽的外表，加上噱头十足的操作乐趣，大大增加了咖啡感性浪漫的分数。
这种美轮美奂的咖啡萃取过程，加上其本身就是一件精美绝仑的艺术品，这使其兼具实用性、观赏性和收藏性于一身，是任何其它咖啡壶都无法比拟的。当咖啡与比利时壶一起共舞时，便是整晚最明亮的部分。整个煮咖啡的过程都值得一看再看，令人惊奇不已!
虹吸壶(Syphon)
虹吸壶坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。
研磨度：比粉状略粗，接近特粒细砂糖。
虹吸式煮法带有一种化学实验室的感觉。有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分。
电动式咖啡机
一般市面上常见的有美式咖啡滴漏机、意大利式蒸汽咖啡机。美式滴漏咖啡机的价格与虹吸壶不相上下，适合中度或偏深度烘焙的咖啡，研磨颗粒略细，口味偏苦涩。它通过电力将水煮沸后浸泡，这样做的黑咖啡最简单，但由于用沸水制作，口感稍逊一筹。相比意大利式蒸汽咖啡机而言，美式咖啡机更适合小资情调又怕麻烦的年轻一族。用意大利式蒸汽咖啡机冲泡的.咖啡比较浓，温度也比较高，口味比美式滴漏机冲泡的咖啡要重。
意式蒸汽咖啡壶是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器，煮咖啡的最佳温度在90度-98度之间，意式咖啡机温控做得相当好。家用的意式咖啡机往往还带着一支打奶泡的嘴，做卡布奇诺;另外往往还有将杯子温热的功能，这个细节很重要，凉的杯子盛咖啡，口感就差了。
法式滤压壶
法压壶简称法压壶，是一种同时具备冲茶器功能的咖啡壶。原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。适用咖啡：浓淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗颗粒状。
缺点：由于金属滤网对细粉无法彻底的过滤，咖啡豆需要粗研磨，咖啡粉颗粒变粗，导致大量内容物无法萃取。而长时间浸泡又会萃取过渡，苦味，涩味，杂味纷纷涌出，因此咖啡口感稍逊一筹。
;摩卡咖啡是哪国的品牌
产于埃塞俄比亚本段摩卡咖啡（Mocha Coffee） 产于埃塞俄比亚。豆小而香浓，酸醇味强，甘味适中，风味特殊。经水洗的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡，常单品饮用。但若能调配混合咖啡，更是一种理想风味的综合咖啡。 摩卡咖啡豆 ◆产地：埃塞俄比亚（Ethiopia） ◆烘焙方式：CityRoast ◆特性： 1、口感：微甜带柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘，酸，苦味极为优雅。 2、香味：浓郁的果香及草腥香。 3、视觉：豆颗粒较小且豆色不均匀。备注说明被称为咖啡发源地的埃塞俄比亚，拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国，以其所生产的“摩卡-Mocha”咖啡最为有名，在西方Mocha除是咖啡品种名称之外，同时还是指冲泡制作咖啡的方法或是煮咖啡的器具及特殊的调理方法，摩卡咖啡豆多为干燥式处理，但也有所谓的极品水洗豆，摩卡咖啡豆以其所散发的酸味著称，同时具有微甜，微酒香，咖啡因含量少。 又称“威克兰娜咖啡”。把摩卡咖啡的酸、香醇，融入温热鲜奶与巧克力糖浆的甜美，一变而为最受女性欢迎的热门饮料。 特色：摩卡热咖啡的酸、香、醇，融入温热鲜奶与巧克力糖浆的甜美，很适合女性及害怕重咖啡因的人喝。 诀窍：注意添加份量的比例，鲜奶只需要温热即可。 味道：甘柔香醇。 材料：摩卡热咖啡1杯、温热鲜奶2 OZ、巧克力糖浆1/2 OZ、鲜奶油适量、削片巧克力少许、糖包。 程序：摩卡热咖啡1杯约7分满，加入2 OZ温热鲜奶、1/2 OZ 巧克力糖浆搅拌混合，上面再旋转加入一层鲜奶油，并洒下削片巧克力屑，附上糖包即可。（OZ：盎司，1OZ=28.41毫升 ） 适合饮用时间：早晨或餐后本段摩卡咖啡的历史 一百多年以前，整个中东非咖啡国家，当时向外运输业并不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，大部分的非洲所产咖啡都是先运送到也门摩卡港集中再向外输出到欧洲地区。百年后的今天，非洲咖啡国家已渐发展出有属于自己的输出港口，不再依赖摩卡港，摩卡港也已因积淤退至内陆，反而现非洲的Mombasa港、Durban港、Beiva港…等都已成为非洲新兴的一些咖啡输出港，但在当时咖啡只要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。 这个问题的答案有很多种，有人说摩卡是某个产地，某些人印象里，摩卡又是甜甜的巧克力咖啡。事实上，正宗的「摩卡咖啡」只生产于阿拉伯半岛西南方的也门共和国、生长在海拔三千至八千英尺陡峭的山侧地带，也是世界上最古老的咖啡。 早在距今五百年多前，也门就以古老的方式生产咖啡。十七世纪初，第一批销售到欧洲的也门咖啡经由古老的小港口-摩卡港出口，令欧洲人惊艳，把摩卡港运来的美味咖啡称作「摩卡咖啡」，这是「摩卡咖啡」称谓的由来。 目前以也门所生产的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。 摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。本段摩卡（Mocha） 坐在咖啡馆里，翻翻菜谱，看看咖啡杂志，你会不经意地遇到许多个摩卡（Mocha）虽是简单的摩卡二字，却有多种涵义。 一、指咖啡豆； 最早的摩卡指的是从也门摩卡港出口的一种咖啡豆。它产于非洲的衣索匹亚，是咖啡中最酸的一种，摩卡咖啡又被称为“衣索匹亚咖啡； 二、指咖啡； 当用在调味花式咖啡上的时候，摩卡却是指加了热巧克力、鲜奶油的热咖啡，因为摩卡的原意就是巧克力的意思。 三、指咖啡壶； 在煮咖啡的器具方面，摩卡则是指一种精致小巧的摩卡壶，它是一种利用蒸汽快速萃取咖啡的壶具，此壶以拥有多变的造型著称。 摩卡壶是1933问世的，它的结构从无改变，但外观造型和使用材质却在不断变化。最早的摩卡壶是铝制的，但铝容易与咖啡中的酸性物质起作用，产生不好的味道，后来逐渐改为不锈钢甚至部分用耐热玻璃来制作。 摩卡壶由上下两部分组成，用旋转的方式把上下结合为一体。壶的下部是一个盛水的腔室，腔室靠上端上有一个安全气孔，腔室上方是一个布满小孔盛装咖啡粉的滤器。壶的上半部则是一个用来盛装咖啡液的带把手的有盖容器，容器的下方是垫有一个橡皮环的过滤网孔。中心位置是一根中空的金属管，可让咖啡喷渗出来的。 用摩卡壶煮咖啡时，首先把下腔室注满水，但不要超过安全气孔。再将滤器里装满咖啡粉。滤器都经过专家悉心设计尺寸，因此，不需要再去度量咖啡粉量，只要把滤器装满即可。然后把上下腔室套入旋紧，即可放到火上烧煮。 摩卡壶属于利用高压蒸汽萃取咖啡的器具，具有体积小、外形典雅、操作简单、冲煮快速等特点，所以摩卡壶非常适合家庭使用。摩卡壶烹煮出的咖啡也称为摩卡咖啡（Mocha），虽然不是真正的浓缩咖啡，但可以说是加倍强劲的咖啡。本段意大利花式摩卡咖啡 现今给被大家熟知的是意大利的花式摩卡咖啡。意大利花式摩卡咖啡，通过将1/3的意大利浓缩咖啡Espresso，于2/3的热牛奶混合，然后加入巧克力的成分。传统的意大利花式摩卡咖啡使用巧克力浆作为原料，而随后由于摩卡咖啡被广受欢迎，更多的家庭制作的摩卡咖啡中巧克力浆被巧克力末代替。今天的摩卡咖啡除了用黑巧克力，牛奶巧克力也同样可以作为材料之一。 与卡布其诺浓厚的牛奶泡沫不同，摩卡的顶部没有牛奶泡沫，取而代之的是鲜奶油，并加入可可粉和肉桂。蜜饯也被用作是摩卡咖啡的装饰品放在其顶部。
喝黑咖啡用什么壶最好 泡黑咖啡用什么壶
1、摩卡咖啡壶，摩卡功咖啡壶是一种制作意式浓缩咖啡的简易工具，基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。 2、摩卡壶能够直接置于瓦斯炉上加热，在室外亦可使用。不管你是否喜欢咖啡本身，摩卡壶看上去实在漂亮极了，非常招人喜爱。摩卡壶的双层壶盖的完美设计使它的顶部可以用于加热。摩卡壶也因此兼有意大利咖啡机和咖啡渗滤壶的特点。 3、手冲式咖啡壶，手冲式咖啡壶是所有咖啡壶中最亲民的一款，操作起来也比较简单。这是一款能够通过操控水温、闷蒸时间、流速、研磨粗细等方面来调节咖啡口味的做咖啡的方式。手冲咖啡很适合初学者来练手，发烧友也可以用它来认真地玩一把。可以说手冲式咖啡壶是起点较低，既实用又方便的基础咖啡壶。要是你预算不高，也没有多少时间去精心清洗烹调器材，使用这种手冲式咖啡壶就是最理想的选择。 4、虹吸式咖啡壶，虹吸壶（Syphon）俗称玻璃球或虹吸式，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有塞风式的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来，就做好了一杯纯正的咖啡。 5、滴漏式咖啡壶，滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。接通电源后，咖啡壶内的高热元件迅速将由贮水罐流下的小部分水加热至沸腾，蒸汽压依次把水推出输水管，经分布板后均匀滴在盛咖啡粉的滤器里，再流入咖啡瓶，就成为饮用的功咖啡。咖啡瓶底部的保温板可使咖啡保持在75℃左右的温度。
如何区分brikka摩卡壶的真假
顶极摩卡壶 BRIKKA完全攻略手册 (1)结构分析 BRIKKA为BIALETTI这家公司出产的旗舰摩卡壶 BRIKKA是铝壶 为什么这款型号会采用铝材质 我们可以回观BIALETTI的型号 发现它是由MOKA EXPRESS演化而来的 MOKA EXPRESS是一支非常古老的八角壶 也是使用摩卡壶最佳的入门型号 因为人们相信八角壶的火力集中 加上当时技术成本问题(现在还是) 所以用铝挤形制造 也就是这几款形号为何如此便宜的原因 但是铝制品用完后一定要马上擦干 否则在氧化后会有一点一点的痕迹 非常难擦掉 --- 这是我们觉得BRIKKA唯一美中不足的地方 当拿到这款摩卡壶 我们可以很清楚的看见与一般摩卡壶最大的不同 就是在上壶咖啡出口端增加一块圆形配重 一般摩卡壶出咖啡时, 此处并无压力反制 所以壶内压力相对没有这么大 而BRIKKA壶内的压力造成了二种结果 1.世界上号称唯一可以做出crema的摩卡壶 2.压力非常大, 也是世界上最难锁紧的摩卡壶 --- 尤其四人份这款 再细观上壶底部滤网的橡皮垫圈, BRIKKA在两面多了凹痕 粉槽部分也在2002年改款 原先铝制的粉槽改为不锈钢制造, 口径也变小 下方再加上一层橡皮垫圈 观察这一切的同时 我们彷佛看见BRIKKA冷冷的在告诉我们 --- 我是一支难搞的壶 一支精密已经超过传统的摩卡壶 所以我们虽然是以BRIKKA为名 但是在征服BRIKKA以后 我们发现其它的摩卡壶竟是如此简单 也可以提供一般摩卡壶使用者作为参考 (2)保养维护 除了前文所说的用完擦干 我们还要注意到摩卡壶最容易损伤的部分 --- 橡皮垫圈 只要您的方法对了 每一组垫圈陪您与咖啡奋战5年8年不是问题 技巧无他 --- 保持干净, 经常使用 很多使用者会不注意粉槽上端的细咖啡粉 就这样转紧摩卡壶 久而久之 咖啡粉刮伤了橡皮垫圈, 也磨伤了粉槽上端的面 就这样, 这支摩卡壶约报销一半了 所以在放入粉槽之前 一定要将上缘的咖啡粉擦干净 --- 用你的手指是最好的工具 你可以同时感受它是否真干净了 清洗时也不须每次都将上壶下端的橡皮拆下 --- 因为有人装回去时没注意装好, 再次锁紧时将上壶底的滤网片绞坏了 可以拿一支毛刷(牙刷可) 在水龙头下冲洗同时将垫圈及滤网间的咖啡粉粒轻轻刷去 然后将摩卡壶擦干, 准备下一次的使用 除此之外, 我们建议您最少一个月拿出来煮一次 让橡皮再次与水接触 多湿润它, 它可以用得很久 切切不可空壶干煮, 橡皮蒸干. 会非常容易裂开 (3)完全不漏水 使用BRIKKA会漏水几乎是每一个人的恶梦 当您正期盼上壶冲出咖啡时 却发现上下壶间漏出咖啡了 ... 滴滴滴进你的火源中 在此郑重告诉大家 --- 这不是瑕疵品 至今我们没有碰过瑕疵品 只是方法错了 回观第一篇结构分析 BRIKKA在橡皮垫圈两面多了凹痕 不锈钢制造的粉槽口径也变小 --- BIALETTI希望凹痕能够与粉槽相嵌合 所以锁这支摩卡壶时 请用我们这个步骤 --- (其它摩卡壶也可以) 1.将底座放平于桌面上, 倒入清水, 水位要低于下座壶身压力阀, 否则压力过高时喷出的不是蒸气而是沸水, 容易造成危险 2.咖啡粉放入粉槽, 从粉槽侧面轻敲几下让咖啡粉均匀扎实些 或稍稍用咖啡匙底部整平一下, 装好粉后用手抹去上缘的粉 3.粉槽插入下座后要移至下座正中间 --- 粉槽外缘与下座外缘成同心圆 --- 用你的指甲轻轻推它 4.下座不离桌面, 将上座旋上去 --- 尽力转紧 --- 粉槽才会定位不滑动 5.拿起来再转紧, 可以扳上座壶口, 千万不要扳上座把手及下座泄压阀 我们称这种操作方式为 二段式锁紧法, 是我们研究很久之后(花了很多咖啡豆), 专门拿来对付BRIKKA的 当一般我们认为锁紧时, 只是垫圈与金属部分卡上了 因为摩卡壶橡皮垫圈较硬, 所以会我们会错认为已经紧密了 其实这时并未达到密封 再向前转一点点, 要感受到 橡皮与金属摩擦滑动的感觉 这种感觉就像我们用保温杯, 在锁上最后一段那种摩擦的感觉 只要按部就班, 这样决不会伤害摩卡壶 在此提供一个小技巧, 新摩卡壶或很久不用的 使用前可以先将橡皮垫圈拆下泡热水 可以让你的橡皮垫圈软化, 更好操作 (4)火力控制及操作小技巧 我们认为其最难也是最需要时间累积经验的部分 就是火力的拿捏 尤其摩卡壶不比其它种类的咖啡器材 能将咖啡的味道完全的诠释出来是摩卡壶的特色之一 也因此在口感上的调适是非常重要的 这些要素牵涉到非常多的层面，"火力"便是其中最重要的 一般来说，Brikka在煮出一杯咖啡之前，会有两次的喷发 而在火力控制方面，为了避免过度萃取咖啡或将咖啡烫熟了 因此在整个使用Brikka煮咖啡的过程，火力是需要被调整的 步骤一 开始加温 一开始以大火对Brikka加热 避免火源直接对着摩卡壶的"正中间"加热 因为粉槽进水口会深入下壶底的正中心 如果将火源放在正中心 --- 尤其如酒精灯这种单火源 正中心的水会温度最高 水滚了，刚被煮开沸腾的水及蒸气会直接冲入粉槽 导致咖啡粉烫伤 步骤二 转至中小火 第一次喷发浓稠液体的时机，便是火力转缓的第一个时间点 此时将火力转至中小火 这是为了让水能够滚烫并且 "正确"的产生蒸气 由于一直以大火加热，会导致下壶的水过于快速变成蒸气 在这强大压力推挤下，热水在很短时间内快速的通过咖啡粉 造成萃取不足的现象 有很多流传的方法都是说听到水滚了后，将火转小一点 但是，老实说，这个方法在一般摩卡壶中可行 对于Brikka --- 完全听不见 Brikka的整个煮咖啡过程是很吵的 由于配重的压力反制 Brikka的喷发声音比其它摩卡壶大很多 而且在未煮沸之前就会开始喷发 所以这个判断准则，实在很难去实现 步骤三 --- 转至小火 第二个调整火的时机，是在于第二次喷发的时候 当上壶内开始有咖啡液流入(缓慢的流入) 此时应该火转往小火，但不要一下子转往小火，可慢慢转 (主要是为了必须避免蒸气突然不足， 咖啡流到一半断掉，容易产生焦味) 步骤四 --- 关火 当上壶内的咖啡开始很顺畅的流入时 此时可将火力关掉，剩下的蒸气压力，已足够将咖啡萃取 重点提示一 在第二阶段的喷发时 应该尽力要求到火力的控制可以到 「先流出咖啡液，再流出crema」 咖啡的味道也会因此比较缓和...... 重点提示二 如果煮出来的咖啡具有焦味 可先试着将器具重新清洗一遍，浸泡在热水中 或者可试着去调整火力的大小 如果煮出来的咖啡非常的苦 也不用太担心， 因为一般来说，如果不是喝黑咖啡 至少都会加上一些"配料" 而这样子的咖啡也有个好处， 就是不会让这些"配料"将咖啡原始的味道盖掉 重点提示三 每个人喜爱喝的咖啡的味道不尽相同 但可在火力上多做琢磨，这个地方也是需要很反复的练习 所以请大家为了想喝一杯好咖啡，不要怕辛苦啰 重点提示四 有很多人在煮的过程中会因为没锁紧而漏出 轻则破坏美观，重则使咖啡味道十分不入口 在这个过程中，我们发现了一些情况，解释如下 当有汁液从上下壶缝中漏出的话，想当然壶内压力必定外泄 所以此时的咖啡会在上壶中不上不下 所以等了很久也不会见咖啡汁液流出~ 另外也导致咖啡汁液在上壶内过度萃取... 所以不要说有没有crema，就算有那个咖啡的味道也会十分的苦涩~ 解决的方法如下: 首先在漏出的瞬间不要惊慌，马上把火关小 用一个比较长的器具去将聚压阀往上扰动一下 这时候上壶内的压力会获得释放，然后你就会看到一堆crema和咖啡一起流出... 煮出来的咖啡味道，我自己都觉得很神奇... 然后一边流的时候，就慢慢的把火关掉熄火 如此一来便可以解决了这个问题了~ 希望大家多多尝试......
国产摩卡咖啡壶跟进口比乐帝壶的区别
首先进口的或是台湾的 主要是加工的材料和工艺不同，日本的看着就特别精致 主要是tiamo最有代表 超好的手感和精细的工艺 还有美国产的其实和轿车一样虽不好看 但特别实用，我有一个这样的壶 煮的咖啡相当不错 国产的一般30左右的其实也是不锈钢的材质 但是很明显不锈钢的质地不怎么好，壶的焊点还有减压口做工都很一般，国产的喝进口的做的咖啡口味来说我感觉还是进口的能好些，可能是心理作用，但分析看来进口的下端存水壶还是厚些，味道怎么说呢 咖啡的味道不是单靠壶一个方面决定的，咖啡豆的粗细 还有磨咖啡豆的时间（时间长了机器会发热，影响咖啡粉的分子结构，还有咖啡在壶中的停留时间 等等 很多因素决定的最重要的还是咖啡豆的配种和自己的喜好摩卡壶一般不能和意式咖啡机比，没有很高的压力，煮不出那层crema 但有一种双阀门的摩卡壶可以达到这个效果 前提是用espreeso 只有重度烘焙出来的咖啡豆这种效果明显，适合做花式咖啡，拉花也不错电摩卡壶最近几年流行开了，主要是快捷 省事，其原理和电磁炉和煤气灶的感念，想情调点建议用瓦斯炉 酒精灯也不错呵呵 我的小店配的都是酒精灯至于你说这两种的口感有什么不同 我觉得还是我说的再别的方面可以改进下，控制火候对咖啡味道影响也很大 不同的咖啡器具做不同的咖啡品种，推荐你淘宝一下冰滴咖啡壶，很有视觉效果 用心做好煮咖啡的每一个步骤喝再嘴中也有不同的味道 最好不要加奶 单纯的咖啡味道才是咖啡
colbro摩卡壶是哪里的牌子
摩卡壶是意大利品牌，一种萃取意式浓缩咖啡基底的工具，因其制咖操作的便利性开始在意大利家庭中普及，后来逐渐发展成为意大利国民产品，如今已行销至全球。摩卡壶分为上中下结构，下座是盛水的水槽，中间的粉槽盛放咖啡粉，上座盛放萃取后的咖啡液。它的原理是通过加热下壶中的水变成蒸气，利用蒸气的压力将水推升至导管进入粉槽而萃取咖啡液，再继续通过导管推升到上壶聚合流出。摩卡壶做出的咖啡是一种浓缩式的萃取，还原了原始意大利咖啡Espresso的浓度和风味。
请问煮咖啡的摩卡壶共有些什么牌子
意大利 BIALETTI意大利 VEV意大利 ANCAP中国台湾 TIAMO中国大陆 YAMIBIALETTI是国外最流行的品牌，也是欧洲销量最大的咖啡壶品牌。TIAMO是真正的台湾品牌，只因最初为了进入日本市场销售，所以给人留下日本造的印象！家用首选品牌：tiamo.迷你瓦斯炉tiamo也有出品的，但是需要另购。
摩卡的摩卡咖啡壶
自从1933年意大利人Alfonso Bialetti 发明了第一支摩卡壶(Moka Pod)，提供所有家庭一个冲煮意式咖啡简单方便的选择，作为在家煮咖啡的第一选择，称BIALETTI是摩卡壶之父绝不为过！BIALETTI公司成立于1933年。是世界上第一家使用该结构进行蒸煮咖啡的企业。根据尼尔森公司1998年统计，“BIALETTI”，品牌认可率为95%，至今超过百分之九十的意大利家庭拥有至少一支BIALETTI制摩卡壶。在意大利原文中，“Espresso “有迅速、快的含义，取“为您特制”的意思。意大利特浓咖啡（Espresso）是当今最受欢迎的口味之一。这种咖啡只有两种方法可以制作：各类咖啡把内的机器和意大利摩卡壶。有了后者，人们就可以在家煮出一杯经过“汲精敛露”的原汁原味的“ESPRESSO“了。
摩卡壶为什么叫摩卡壶
历史上,摩卡一词被当做咖啡的昵称,所以摩卡壶就是咖啡壶历史上,摩卡一词被当做咖啡的昵称,咖啡就是摩卡.咖啡壶就是摩卡壶.意大利人发明.为什么咖啡就是摩卡呢?十七世纪初，第一批销售到欧洲的也门咖啡经由古老的小港口-摩卡港出口，欧洲人(首先是意大利威尼斯商人)把摩卡港运来的美味咖啡称作摩卡咖啡，这是摩卡咖啡称谓的由来。但欧洲人进口的咖啡并不是咖啡豆,而是经过沸水或者烘焙之后的,这是因为15世纪土耳其人占领了也门,为了垄断咖啡的供应，严禁生豆出口,土耳其靠这一手段垄断全球咖啡市场近百年.摩卡咖啡的称谓也就延续下来了,摩卡就成了咖啡的昵称,可以说,欧洲人开始喝咖啡只知道是从摩卡港运来的,且是加工好了的.没有现在的咖啡概念而且,欧洲人最先通过土耳其人接触到咖啡，开始是传入意大利北部，早期的欧洲人都是仿效土耳其人的饮用法.意大利浓缩咖啡源自土耳其咖啡，但由于土耳其咖啡制作耗时太长，无法适应快节奏的社会需求，于是，越来越多的人开始研究高效率的咖啡制作方法。一种被称作“Moka Pot Espresso”的“意大利摩卡壶”应运而生。
