本文目录
- 紫橄榄菜的做法
- 干橄榄菜的做法大全
- 橄榄菜的做法家常
- 绿橄榄菜的做法 家常做法简单好吃
- 橄榄菜的做法
- 橄榄菜的几种家常做法
- 橄榄菜怎么做好吃，手撕橄榄菜的家常做法
- 橄榄菜怎么做
- 橄榄菜凉菜的做法大全
- 橄榄菜的做法 家常
紫橄榄菜的做法
炒紫甘蓝。紫甘蓝洗净，鸡蛋切丝，敲入碗中打散。炒匀，放入炒锅中加热，倒入少许橄榄油，放入蛋液，在原炒锅中炒，倒入橄榄油，加热，放入姜丝，炒至碎，放入煎蛋，加盐调味，炒匀。清炒紫甘蓝食材:紫甘蓝100克，白菜100克调料:香叶2克，醋25克，盐3克，芥末2克。做法:1。紫甘蓝、白菜洗净切丝，加盐腌制30分钟；2.将月桂叶、醋、芥末混合，加水用小火煮3 ~ 5分钟取汁；3.将混合汁与腌制的紫甘蓝和卷心菜混合，放置2分钟后即可食用。把它放入热水中，然后冷却。还是醋好吃。
干橄榄菜的做法大全
可以做成凉拌橄榄菜。具体步骤： 需要提前准备好的材料包括：橄榄菜100g、芝麻油适量、食盐适量、生抽适量、醋适量、味精适量。 1、准备干货橄榄菜。 2、泡在水中20-30分钟。 3、沥干水放在碗中。 4、准备调料、香油、生抽、醋、盐和泡好的橄榄菜。 5、所有调料入碗与橄榄菜一起拌匀，想要更入味都多腌制一会，装盘上桌餐。
橄榄菜的做法家常
橄榄菜的味道应该是绝大部分人都比较热衷的，因为橄榄菜非常的美味，而且橄榄菜的营养也非常的丰富，橄榄菜具有很多种独特的做法，不同的做法，有着不同的美味特色，下面小编将为大家推荐橄榄菜的四种独特做法，喜欢的朋友可以试一试。橄榄菜的四种独特做法推荐凉拌橄榄菜制作食材：准备半斤左右橄榄菜心，四克精盐，四克味精，一克白糖，十五克麻油。做法：先把备好的橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，装入盘中摆放整齐即可。特点：凉拌橄榄菜，吃起来非常可口，具有开胃健脾的效果。熬橄榄菜做法：先准备一些橄榄压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，让涩汁沥干后，在锅里用油和盐反复翻炒，中间再加进咸菜叶(要老咸菜叶较好)，用慢火熬几个小时，便成为黑得像墨的乌橄榄菜。冷却后装进坛中。这种菜的油要下得多，很帮助消化，很开胃，只取一些放在碟子中佐餐，坛里的水注意千万不可以混上生水，否则就会发霉变质。特点：熬橄榄菜吃起来非常清香，具有增强体质，开胃养胃的效果。橄榄芥菜做法：1、先准备适量的芥菜，橄榄，食用油， 酱油，盐。将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。2、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀后，煮约五分钟即可。功效：这道菜吃起来滑润爽口，可以开胃。炒橄榄菜做法：1、先准备适量的刀豆和橄榄菜，将刀豆切粒，用油炸熟。2、橄榄菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。3、倒入刀豆粒，调味炒匀即可。特点：炒橄榄菜吃起来非常的清香美味，可以健胃消食。如果平时你也比较喜欢吃橄榄菜的话，那么不妨选择用上述介绍的方法来制作橄榄菜，不仅可以做出非常美味的橄榄菜，能够品尝到独特风味，都能够为健康提供一些帮助，因为橄榄菜的营养价值是比较高的，经常食用，有益健康，没有吃过的朋友，不妨尝试一下。
绿橄榄菜的做法 家常做法简单好吃
1、用料：绿橄榄 500g，麻椒 10～20颗，辣椒段 1小把，姜丝 少许，盐 适量，鸡精 适量，蚝油 少许。 2、橄榄菜洗净掰成块（不要太小）。 3、热锅冷油，油烧至七分热时，放入姜丝，辣椒段和麻椒，爆香。 4、接着放入掰好的橄榄菜，大火迅速翻炒。 5、橄榄菜炒到稍一变色，就开始放盐，鸡精 蚝油 炒拌均匀即可出锅。 6、起锅盛入盘中，麻辣脆，非常爽口。
橄榄菜的做法
制作食材芥菜（俗称酸咸菜叶），橄榄，食用油 ， 酱油，盐 。 制作流程1、将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。 2、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。制法讲究须经八道工序：先选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，再以香醇花生油和盐反复番炒，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，加入精选芥菜叶，并控制不同火候，慢慢搅伴，榄汁、香油渐渗其中，使其逐渐乌黑亮泽。经十个小时以上的文火煎熬，佐以香料，方制成滑润爽口的橄榄菜。 制作流程1、刀豆切粒，用油炸熟。2、橄榄菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。3、倒入刀豆粒，调味炒匀即可。制作要领1、刀豆油炸至皮皱，耗油不多，既快熟又保持色绿2、橄榄菜咸鲜，要留意调味用量；选用汕头出产的橄榄菜为佳。 制作食材橄榄菜心300克。精盐4克，味精4克，白糖0.5克，麻油15克。制作流程橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。 将橄榄压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，让涩汁沥干后，在锅里用油和盐反复翻炒，中间再加进咸菜叶（要老咸菜叶较好），用慢火熬几个小时，便成为黑得像墨的乌橄榄菜。冷却后装进坛中。这种菜的油要下得多，很帮助消化，很开胃，只取一些放在碟子中佐餐，坛里的水不能混上生水，才不发霉，可以保存几个月。
橄榄菜的几种家常做法
为你推荐以下几种橄榄菜的家常做法一，橄榄菜蒸肉饼材料肉250克，鸡蛋2个，生粉3大匙，生抽适量，盐适量，蚝油适量，胡椒粉，橄榄菜做法1.半斤肉馅加一个鸡蛋两三大勺生粉适量的生抽和盐.适量的蚝油搅上劲.加点胡椒粉.再加点水再搅.反复两三次.一定要搅到肉馅把水吃进再下第二次水.这样做是为了肉饼吃起来不会有柴的感觉.2.放碟里压实上面铺上橄榄菜.上烧开水的蒸锅蒸十二分钟.3.出锅后会看到很多水和油.把肉饼用刀划几大块.把轻轻的用勺子挑起底部.就会发现蒸出来的水和油都给反吸进去变得干爽了.二，橄榄菜肉末豆角材料豆角，肉末，橄榄菜，红辣椒，姜，蒜做法1.五花肉剁成肉末泥，加姜泥、生抽、料酒、生粉腌渍2.蒜拍碎后，剁成蒜泥；红辣椒切圈3、豆角先用手掰去两边的尖角和丝3.用刀斜切成小段做法4.锅中热油，放入豆角翻炒，至皮有点皱，有点焦，装起备用5.爆香蒜末，加入肉末泥用筷子滑散，加入辣椒圈和炒好的豆角6.挖一大勺的橄榄菜，炒均匀即可。三，橄榄菜蒸鲩鱼腩材料鲩鱼腩1块，豆卜，姜丝，橄榄菜，葱丝，生油做法1、先将豆卜切成两半，放锅里用清水煮约十分钟后捞起，略晾干水分后铺在碟底。2、鱼腩洗净去清附在鱼身上的黑色膜（一般卖鱼的都会帮你做这道工序，但通常都会做的不大彻底，细加工的活还得靠自己），将鱼腩斩成几块，用盐和酒腌过后铺在豆卜上面。3、在鱼腩上面洒上姜丝和橄榄菜。4、将鱼腩放锅里大火蒸约五分钟，取出后放葱丝淋上蒸鱼豉油，最后淋上烧热的生油即可。
橄榄菜怎么做好吃，手撕橄榄菜的家常做法
橄榄菜炒手撕包菜的做法1.包菜用手撕成块后洗净沥干水分。2.五花肉切片。3.锅中热油爆香蒜米。4.把五花肉放入小火慢煎一下。5.五花肉内油脂煎出来后淋少许生抽。6.把包菜倒入翻炒。7.待包菜炒软加入适量橄榄菜。8.加入适量盐。9.淋少许生抽。10.最后淋适量陈醋翻拌均匀即可。
橄榄菜怎么做
说到橄榄菜，相信很多的朋友都没有吃过，我吃过的也是瓶装的，瓶装的橄榄菜可以直接下饭吃，也可以拿来做配菜，做出来的菜味道超棒！橄榄菜的菜品特色：下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番“踏花归去马蹄香”的韵味；食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几道，用橄榄菜做配菜的美味家常菜，喜欢吃橄榄菜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！NO.1 橄榄菜炒四季豆准备食材如下：四季豆500克，橄榄菜3汤匙，猪肉馅50克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，蒜5瓣，料酒1汤匙，淀粉适量，白糖1茶匙具体做法如下：新鲜四季豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用，蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉，备用，猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀；起油锅，爆熟，起油锅，下蒜蓉爆香后把四季豆粒煸至皱皮，最后放入榄菜肉末拌匀，调味后煸炒即可。NO.2 橄榄菜蒸豆腐准备食材如下：嫩豆腐4块，猪肉馅100克，橄榄菜1勺，半姜1/4勺，细香葱1/4勺，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，玉米淀粉适量，白砂糖1茶匙，植物油适量具体做法如下：将3分肥7分瘦的猪肉剁成肉碎(或是直接在市场买现成的绞肉)将生姜切成细末，香葱切碎分开葱白和葱青，用天金标生抽1小匙、鸡精1/8小匙、清水1/2大匙、玉米淀粉1小匙把肉碎腌制起来，用筷子搅拌均匀，再放入1又1/2大匙的橄榄菜，生姜末，葱白碎用筷子搅拌均匀，将豆腐平放在盘中，用利刀在表面横竖划上口子，但不要切断了，将腌好的肉末平铺在豆腐上面，放入蒸锅，加盖大火蒸10分钟即可。取出豆腐用汤匙将里面蒸出来的水挖出来倒掉。在表面洒上葱绿和少许红椒碎做点缀，将生抽、清水、砂糖放入锅内煮至水开，做成碗汁，淋在蒸好的豆腐上即可，锅子放入1大匙植物油烧热，趁热淋在豆腐表面即可！NO.3 橄榄菜焖猪脚准备食材如下：猪脚1只，橄榄菜小半碗，青红椒各1个，葱姜蒜适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙具体做法如下：首先将猪脚处理干净，剁成小块，然后放到容器里面，加入半碗橄榄菜，加入适量的葱姜蒜末，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，加入1汤匙料酒，然后抓匀腌制15分钟，接着将猪脚转移到蒸盘里面，腌制剩下的橄榄菜铺到猪脚上面，蒸锅上汽之后，中火蒸1个小时即可！NO.4 橄榄菜炒饭准备食材如下：米饭1碗，秋葵2根，鸡蛋2个，橄榄菜2大勺，葱适量，盐少许，香油少许，食用油适量具体做法如下：剩米饭一碗，稍微打散，2大勺橄榄菜，备好，2根秋葵，洗净切碎，坐热锅子，放适量油，等油烧到六成热，下鸡蛋液，打散盛出备用，锅内少许油，爆香葱花，入米饭，加橄榄菜，翻炒开，加入鸡蛋，倒入秋葵，橄榄菜本身有咸味，所以盐要谨慎放，出锅前点适量香油，好吃，有时间可以试试看，超级好吃的做法。NO.5 橄榄菜炒毛豆准备食材如下：毛豆500克，红尖椒2根，橄榄菜2大勺，色拉油1汤匙，鸡精1茶匙，生抽1汤匙，水适量具体做法如下：锅中热油，放入红尖椒炒出辣味，倒入毛豆翻炒一会儿，加入橄榄菜继续炒炒，加点清水盖上锅盖焖煮1-2分钟至熟，放点生抽鸡精调味即可！
橄榄菜凉菜的做法大全
主料3人份土豆300克橄榄菜15克辅料盐微量步骤1土豆橄榄菜的做法大全准备适量土豆和橄榄菜，土豆切片步骤2土豆橄榄菜的做法图解1汤匙油翻炒土豆，加入微量的盐步骤3土豆橄榄菜的家常做法加入清水，煮至汁水半收干步骤4土豆橄榄菜的简单做法加入橄榄菜，翻炒均匀就可以起锅了成品图烹饪技巧如需转载请注明来源及作者，且不变更、删减内容，即可直接转载如需对文章进行变更、删减请私信申请获得授权
橄榄菜的做法 家常
橄榄菜的做法：
主料：橄榄菜300克。
辅料：油2汤匙、盐1汤匙、橄榄菜30克、大蒜3粒、鸡精0.5汤匙、小葱10克。
步骤：
1、绿橄榄洗净后切丝备用。
2、锅中热油爆香蒜米。
3、把绿橄榄倒入翻炒。
4、炒至菜软加入适量盐。
5、加入适量橄榄菜。
6、加入少许鸡精。
7、加入切段的葱花翻拌均匀断生即可。
8、完成。
