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有些地方方言把街“jie”读成该“gai”，这是古代标准读音吗
在我的家乡湖南、现居住地重庆、曾经的工作地广东，“街“的读音都是gai，平声。
这三个地方的语言，分别是湘西南方言、西南官话(四川话)、广府白话(粤语)，而据我所知，客家话里，“街“字同样读作“gai“(平声)。
古代的正确读音是不是这样的我不太清楚，因为我不是研究古汉语的专业人士。
但我知道宋代的范成大有一首诗中有这样两句:
小儿呼叫走长街，云有痴呆召人买。
古代的诗都是押韵的，如果读，明显是不押韵的，但如果读成gai，平仄、韵脚都完美无缺。
所以我愿意相信古汉语中应该会读成gai。当然这还有待专业人士的权威解答。
“街”字原来的读音是“gai”，为什么现在变成了“jie”了
在本人方言（属西南官话,地点黔东南）中，对照普通话，有一些系统性的变音，比如本问答中的“街jié“：一，从声母变音，ji在方言中多发g；二，从韵母变音，ie在方言中部分发ai。统计如下：
一，声母变音
1，jia——ga：家，夹，架，等。（老一辈发音，现基本同普通话。）
2，jian——gan：间，如“一间（gān）房子”“间（gàn）壁”。（受普通话影响，现jian、gan两个音均说）
3，jiang——gang：江（gāng），豇（gāng），讲（gǎng），虹（普通话有jiàng音，方言gàng），等。（老一辈发音，除了豇字，其它现在基本同普通话。）
4，jiao——gao：跤（gāo），搅（gáo），觉（gào），窖（gào），等。（现在多是方言音和普通话音混说）
5，jie——gai：街，皆，阶，解，界，介，戒，届，疥，等。其中，皆，口语中无此字，现书面语已同普通话；阶，解，现多从gāi、gǎi又变音为jiāi、jiǎi。
6，角，jué，jiǎo——guó
7，反例：龚gōng，方言发jiōng
二，韵母ie，有时发ai
1，如前述的jie——gai：街，皆，阶，解，界，介，戒，届，疥，等。
2，鞋xié——hái；蟹xiè——hǎi
以上仅是借该问答统计了“街”字声母和韵母变音的字，其它有“规律”的还有很多，比如普通话的“hu”，方言几乎都发“f”（仅有huan的一三四声字及huo的部分字同普通话），等等。为什么会有那么多“规律性”的变音，值得语言学家或搞声韵学的专家去研究。可能方言更多的保留了古汉语读音。
