本文目录
- 隅田川咖啡是日本品牌还是中国品牌
- 什么牌子的咖啡好呢
- 马克西姆咖啡和悠诗诗哪个好
- 手冲咖啡口味特点
- 雀巢咖啡法式意式日式区别
- 抹茶咖啡好喝吗
- 日本人拥有全世界最多的蓝山咖啡，为什么日本要购买这么多高昂的咖啡
- 日式咖啡和美式咖啡区别
隅田川咖啡是日本品牌还是中国品牌
还是有人搞不清楚隅田川咖啡的来历，人家官网资料介绍得很清楚啊，是中国品牌。像百度百科上也说明了名字的含义，因为创始人曾在日本留学，便将日本的咖啡文化和挂耳咖啡引进中国，可能多少带有一些日式咖啡的影子，所以让人误会了。之前看到，隅田川咖啡还上了央视“国货之光”的一个报道。刚找了下，央视官网还能看到~央视爸爸总不会哄人吧？所以这个品牌肯定是国货了。国货还不支持一把。
什么牌子的咖啡好呢
1、雀巢咖啡(瑞士)诞生于1938瑞士，世界知名咖啡品牌，速溶咖啡创造者，起源于帮助消耗巴西咖啡过剩库存的问2、星巴克(美国)始于1971年美国，靠咖啡豆起家，全球知名的咖啡连锁店，跨国大型连锁特种咖啡零售商3、三顿半咖啡(中国长沙)2015年国内原创精品咖啡品牌，定位超即速溶精品咖啡，颇具网络影响力的速溶咖啡供应商，覆盖速溶咖啡、精品咖啡豆粉，挂耳咖啡等多系列产品4、G7咖啡(越南)成立于1996年越南。东南亚知名速溶咖啡品牌，越南较大的咖啡零售商。奶香浓郁，咖啡醇厚。5、UCC(悠诗诗咖啡)(日本)始于1933年，日式咖啡文化的代表企业之一。以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料的国际知名咖啡品牌。产品覆盖咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡等类型6、Maxwell麦斯威尔(美国)创立于1892年美国，1984年进入中国市场，拥有超过百年历史的知名咖啡品牌，主要产品是速溶类型咖啡。7、永璞(中国上海)创立于2014年，专注于便携的精品即溶咖啡品牌，国内较早推出便携冷萃咖啡液及常温闪萃浓缩液系列产品的企业。主打产品是浓缩咖啡萃取液，在牙买加蓝山拥有自己咖啡庄园8、illy意利(意大利)始于1933意大利，意式咖啡知名品牌，推出了实现独立加热加压功能的espresso咖啡机。产品线从咖啡机到咖啡豆，咖啡粉都有，比较多元。9、OLDTowen(老街、旧街场咖啡)(马来西亚)诞生于1999年马来西亚，人气白咖啡品牌，较早推出三合一即溶白咖啡饮品的企业。主要产品白咖啡10、TASOGARE隅田川咖啡(中国杭州)致力于以创新科技和工匠标准打造更加新鲜的挂耳、咖啡液、冻干咖啡等产品
马克西姆咖啡和悠诗诗哪个好
两款咖啡都不相上下。马克西姆咖啡是AGF是日本味之素旗下咖啡品牌，创立于1973年，以成为日本最受喜爱的休闲饮料制造商为目标。AGF精选世界各地咖啡豆，邀请咖啡品鉴大师调配咖啡豆配比，用日式焙煎工艺，制作醇香浓厚的日式咖啡。这款MAXIM马克西姆摩卡速溶咖啡，低温冻干，将研磨后的咖啡提炼成原香颗粒，冲泡之后再次释放研磨口感。丝滑摩卡风味，新鲜醇香，浓郁富有深度，轻松享受馆式咖啡。从健康角度来说，此款咖啡为零糖咖啡，可以辅助提高基础代谢、增加运动消耗、消除水肿，以达到辅助减脂的目的。UCC咖啡（UeshimaCoffeeCo.我国也叫悠诗诗咖啡）源于日本，1933年由后来被国际咖啡组织誉为日本咖啡之父的上岛忠雄在日本神户创立。至今已经成立88年，在国内外拥有50多家事业公司。UCC一词，俨然在咖啡界已是元老级的存在，在现代更是代表了方便、美味、与时俱进。
手冲咖啡口味特点
一、什么是手冲咖啡呢？ 手冲咖啡是咖啡师通过手冲器具冲煮的黑咖啡，咖啡豆通过研磨机磨成粉后。注入热水进行闷蒸和冲煮，再透过滤纸滴落而形成的咖啡液。手冲咖啡口味主要是由不同的咖啡豆所决定的，不同的冲煮器具和冲煮手法也会在一定程度上影响咖啡的风味，因为要使用手冲的方式，顾名思义叫做手冲咖啡。 跟我们所认知的法压，虹吸，意式咖啡不同，在制作与清洁的容易度上也更胜一筹。能胜任各种烘焙度的咖啡，同时也有更好的操作体验性手冲咖啡好入门的同时，也有着更多的学问在其中。二、那手冲咖啡又需要注意哪些环节跟内容呢？手冲咖啡特点 手冲咖啡需要考验咖啡的研磨，冲煮的水流，水温，以及粉水比跟冲泡方式。简单点说，就是将咖啡冲泡的方方面面都加以控制。而手冲咖啡的主要流派，有美式冲煮法以及日式冲煮法两种美式冲煮法的特点一如美国牛仔一般简单粗暴，喜欢大水流，强水柱，细研磨，简单粗暴，同时加以搅拌，快速萃取咖啡内部风味物质。 日式咖啡冲泡多半有各种方式，例如火山冲，一刀流，二刀流，松屋冲法以及各类点滴法。同时配合各种梯形，蛋糕杯，法兰绒等滤杯，水温低的同时更配合筛细粉等多种方式。 不同的咖啡冲煮方法，会对手冲咖啡口味产生不同的影响，每个冲煮流派的咖啡特色各异，也无疑是手冲咖啡独到的魅力之处。如果想要喝到一杯好喝的手冲咖啡，那么许多个性的小咖啡馆自然是一个不错的选择，而消费者自己在家有设备，闲暇时光尝试，也是一个不错的选择。 咖啡是一个让人身心愉悦的东西，好喝的咖啡可以让身心一天都很开心，而这也是咖啡存在的意义。
雀巢咖啡法式意式日式区别
在于咖啡豆的烘焙程度不同。1、法式咖啡的特点就是简单速成、花样繁多、造型美观;意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁。2、常见的法式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置於滤杯中，插电开开关，自己会自动滴漏下来的;意式咖啡由适当的压力及合适水温的水快速的通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液，是很浓厚的。3、意式咖啡的咖啡因，并不会比法式咖啡来得高，但又会因配的咖啡豆不同而有所不同。
抹茶咖啡好喝吗
我觉得每种饮料都有他本身的受众群体，如果像小编这种很喜欢抹茶一切相关的东西的话，当然是会很喜欢抹茶拿铁的。而且抹茶拿铁应该算是比较健康的一种饮品，主要原料就是抹茶粉和牛奶，不喜甜的话就不需要另外加糖了。抹茶拿铁最让人喜欢的应该是牛奶打成奶泡的那种温润细腻的口感，会丰富饮品的层次，而抹茶粉又会带来一些微苦的感觉，整个喝起来一点都不腻了，很好喝的一款饮品。除此之外，抹茶味的其他甜品我也非常喜欢的。那么下面就教给大家如何在家里自制抹茶拿铁的方子吧~学起来哦！抹茶拿铁抹茶拿铁是由抹茶粉和牛奶混合而成的软料，有丰富的营养成分和微量元素。食材：抹茶粉2-3茶匙，牛奶1杯。做法：1. 取咖啡杯一个，将抹茶粉放入杯内。2. 牛奶温热到65度左右，据说这个温度比较容易打出奶泡，可以用温度计测量，没有的话，只能凭经验和感觉了。3. 将少量牛奶（大约是杯子的五分之一）倒入抹茶粉中，搅拌半分钟，使抹茶粉完全溶解。4. 用电动打奶泡器打奶泡。将奶泡器完全放入牛奶中之后再开动，不然牛奶会飞溅出去。牛奶从纯液体到棉细奶泡的过程，声音会由脆变闷。5. 打好的牛奶奶泡倒入步骤3中溶好的抹茶液体中，那些最轻最棉细的奶泡会浮在上层。
日本人拥有全世界最多的蓝山咖啡，为什么日本要购买这么多高昂的咖啡
日本商人早先投资的牙买加国营的咖啡种植业，当时作为交换条件，日本享有蓝山咖啡大部分的优先购买权。这其实就是一种投资，有市场，有需求，当然就能赚钱。
其次，日本人也比较享受生活。日本每个咖啡馆独具匠心，有着馆主自己对于咖啡的理解，在东京或是京都，一间好咖啡馆的基本条件就是手冲咖啡。
手冲咖啡不是机械化、规格化的活动，相反，手冲咖啡所追求的就是个别化、特殊化和风格化。好的店主都是细节癖，煮一杯咖啡，却一副居里夫人提炼镭的架势，兴致来了，甚至还会用天平来称咖啡豆。
这些小店很少用廉价的螺旋桨式的研磨器，因为它对咖啡豆是切割而非研磨。
螺旋桨片产生的热量缺乏有效散热的途径，会对咖啡豆加热，提前释放香气，而且螺旋桨式研磨器处理的咖啡颗粒粗细不匀，表面晦暗，甚至还有块状黏结。
▲螺旋桨式研磨器
日本的咖啡小店喜欢用滚筒式的电磨机，甚至手摇式的研磨机，摇一摇，停下来，仔细检查咖啡豆的状况。
▲手摇式的研磨机
日式咖啡的奇思妙想
日本咖啡品种和样式很繁复。即便是一杯卡布奇诺，看上去也与众不同。在咖啡里加上半杯鲜奶油，鲜奶油上撒了肉桂粉，要用勺子探到很深，才能发现底下的咖啡，有时会送上一小枝月桂条子代替勺子；
还有往咖啡里加上冰激凌球，再加上冰牛奶，装进深口的玻璃杯，插上吸管的圣代咖啡。
此外还有许多别出心裁的蜂王浆咖啡、凤梨咖啡、椰浆咖啡、拉花咖啡……这是大多数意大利咖啡馆里的跑堂闻所未闻的。
当日本人在咖啡里加上三分之二的牛奶，放到冰箱里冰镇，然后给它起名叫冰咖啡，并在日本各地的咖啡馆里大受欢迎时，欧洲人简直气得冷笑不已。
要知道，在欧洲“趁热喝”是品咖啡的必要美德，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡也是一样的。但是不管欧洲人多么不爽，日本人在咖啡上的钻研和创新是永不止步的。如果说上面提到的日式咖啡不过是一种浮泛的混搭式改良，那么下面要提到的咖啡则让人叹为观止。 比如最经典的炭烧咖啡，日本人对欧洲传统的咖啡烘培方法进行改良，咖啡豆用炭火烘焙，色泽较深，煮出的咖啡味道要比普通的咖啡苦，但没有涩味和酸味，细细品味会有一种香醇的气息。
此外，还有“眠水咖啡”，它是将咖啡因分级提炼而成，含咖啡因极低，同时保留原有香味，有助于睡眠；
日本还有专为女性调制的荫干咖啡，荫干咖啡与一般采热风干燥机处理方式不同，故显得分外罕见，是将刚采收下来的巴西咖啡豆，趁着胚芽仍然青绿的时候，放置于阴凉处60～70天，使果肉中的糖分在干燥过程中完全渗入咖啡豆中，柔和温醇的口感，宛如温柔婉
日式咖啡和美式咖啡区别
虽然美式与日式可能都同做一种滤杯，但对咖啡豆烘焙、研磨、滤纸、水温及手法上都有些区别。最大的区别就是美式手冲需要边冲边用搅棒搅动咖啡粉，有些像我们做虹吸壶的搅动手法；而日本手冲咖啡只用水冲画圈，从不用搅棒或竹片搅动咖啡粉。
